Jean Tobler, em 1868 era proprietário de uma loja confeitaria em Berna na Suíça, onde produzia chocolate.
A 1899 a venda era tão grande que ele abriu uma fábrica de chocolate com os seus filhos: “Fabrique de Chocolat Beme, Tobler & Cie.”.
Em 19 de Junho de 1900 entregou a empresa ao seu filho, Theodor Tobler
Em 1908 Theodor Tobler e Emil Baumann, seu primo, inventaram uma barra de chocolate único, Toblerone! Toblerone em forma triangular e instantaneamente reconhecível logo tornou distintos. "Toblerone" é uma brincadeira com os nomes "Tobler" e "Torrone", (a palavra italiana para o mel e nougat de amêndoa). A seguir em 1969 criou o chocolate preto Toblerone e em 1973 o chocolate branco. Em 2007 foi lançado o chocolate Toblerone Fruit & Nut. E, em 2008, Toblerone fez 100 anos.
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